我在山野有一家美食店
第三百九十六章 老板这是啥操作？怎么跑到店门外来炒菜来了
“这些小石子待会儿是要和板栗一起炒。是不是？”叶笙歌看到李悠清洗干净后的石英砂后问道。
李悠点头，“这是石英砂。和板栗一起炒，才能保证板栗能够很好的被炒熟。”
叶笙歌道：“我看到大街上那些炒板栗的，里面也放了很多黑乎乎的小石子。那些是什么石子？”
李悠笑道：“那些就是石英砂……”
而后将石英砂会慢慢由白变黑的原理说了一遍。
叶笙歌恍然，“原来是这样。这么说来的话，石英砂并不能一直不断的被反复使用了。”
李悠点头，“的确是这样。石英砂使用一段时间后就需要更换。不然，会生成一些对人体有害的物质。这样炒出来的板栗，也就没有那么健康了。”
叶笙歌道：“不知那些老板会不会主动定期更换？”
李悠道：“应该还是会。毕竟，石英砂并不是什么特别贵的东西，一吨几百块钱，这得炒多少板栗了？”
叶笙歌点头，“这倒的确是。”
这个时候，板栗浸泡得差不多了。李悠将其沥干水后，递给叶笙歌一块干净的毛巾，说道：“你把板栗的水擦一下。”
马上就要开炒了，就不等水自己慢慢阴干了。
叶笙歌点头，“好。”
林筱这个时候说道：“我也要帮忙。”
这个忙可以让林筱帮。于是，李悠又递给林筱一块毛巾。
林筱非常开心，连卤鸡爪都不吃了，而是开始和叶笙歌一起擦板栗。
李悠去到饭店后面，抱了一些干柴火到灶台前。
准备开始烧火了。
用一些易燃的干柴开始生火。
很快，灶堂里燃起了熊熊烈火。
这个时候，叶笙歌、林筱两个人已经将所有板栗都擦干了水，都走了过来。
林筱看到李悠已经将火点燃了之后，显得很兴奋，说道：“老板，我来烧火。”
李悠笑着点头，“好，你来烧。”
而后站起身，往旁边挪了几步，将烧火的位置让给林筱。
林筱非常开心的走过去，在专门用来烧火的小凳子上坐下后，说道：“我在家里也经常帮爷爷