极品乡村生活

第一千三百九十七章 学徒进行式

像李峰经过泉水改造身体和记忆力,用一分努力换十分回报,估计全世界只有李峰一个。

一上午,李峰只教授一种刀法,学多不学学精,刀工也是一样。中午李峰借着厨房做了一桌菜,其中所有材料分别是李峰自己亲自切的蔬菜和王伟,大牛和小牛切。

“大家试试,味道有什么区别。”李峰手艺绝对没说的,几个小厨子一上午下来对李峰崇拜到骨子里去,此时尝了尝李峰做的菜,几个小厨子真正惊呆,这难道就是真正大厨手艺,简单食材,简单加工,可是做出菜肴味道却色香味俱全,真是不敢相信。

“李老师,这菜都很好吃啊?”酒店宴会主管,几个小厨子,还是有王伟三人,导演余明亮,一众摄影师,灯光等等工作人员齐齐点头。

李峰笑了,这个问题怎么说,这两道难道是自己做的太好,李峰试了试味道还算可以,可是两道菜区别在李峰嘴里十分明显,一道因为材料切得比较匀称,菜肴的味道刚刚好,另外一道,以为厚薄不均匀,造成了一点偏差,只是李峰做菜的时候技艺太高了点。这些普通人根本是尝不出来。

幸好中午时分酒店总经理和行政总厨过来,酒店总经理也是厨师出身,两人尝了尝点了点头。“李大师厨艺至高令人佩服,这两道菜味道都是达到各自食材顶峰。”

“只是这道菜味道有些变化,你们有没有发现,这条土豆,一头厚一头薄,味道已经发生变化。”李峰站在边上,没有插话,这两人过来算是及时,不然李峰都不知道怎么说。

“刀工好坏决定的食材命运,再好的食材遇到刀工奇差厨师,这食材也要废掉。厨艺不是刀工,可是没有刀工基础,厨艺像是没有根基的楼房,总不能每时每刻都给一个移动的地基吧。”李峰只是为了强调一点,刀工重要,王伟和大牛,小牛,低着脑袋,开始时候三个孩子还有点的抗拒。

李峰没有第一时间教他们炒菜,对于厨师认识,三个小家伙可不多,只想着炒菜好吃而已。李峰一天下来,总算让三个孩子认识到厨师是什么,真正厨师需要做到那几点。

晚上回到家里,李峰觉着有点疲惫了,靠着沙发没有一会睡着了。迷迷糊糊自己肩膀上多了几只小手,睡了一会醒来。“爸爸,舒服吧。”礼包宝宝伸着小

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