苟厨
第 34 章 庖丁之解牛
是艺术一样。
以前学《庖丁解牛》，总觉得文中“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀然，莫不中音。这种描写是不是有些过了。
现在看荣羽解牛肉，真的有这种感觉，哪怕只是打个花刀，但是那手的挥动，刀的滑动和牛肉的翻开，还真的有种韵律的感觉了。
等荣羽将牛肉挂起来，开始切辣椒的时候，她还是趴着操作台的窗口，看的津津有味。
“羽哥，荤菜就只有一个牛肉啊！”
黄甲突兀的声音将这种艺术给打的稀碎了。
聂小青瞪了他一眼，悻悻的走近操作间，把蔬菜拿了出来，准备择菜。黄甲就把聂小青择好的菜拿出去洗。
三个人分工，备菜很快。
等菜都备好了，荣羽就开始做菜了。聂小青站得远一点，看荣羽做菜。黄甲则坐着刷手机，然后还探头看一看店子外面，看他爸的朋友到了没有。
时间刚刚好，在中午一点的时候，一辆迈巴赫就停在了路边上。
车的后座下来两个中年男人。
“爸，何叔叔，你们来了！”黄甲早就瞄到了，一个箭步就走上前去，还准备自己的老爸握手。
谁知道黄柏荣嫌弃的一巴掌把他的手打掉了，但是旁边的何叔叔却一把握住了他的手：“早就听说你要做私房菜，这可是对了我的胃口了，走走，尝尝大厨的手艺。”
黄甲将他迎了进去。
荣羽的第一盘菜就被聂小青端了出来，放在店子里的简易的餐桌上。长条桌，吃面用的。两个中年男人也不嫌弃。
一碗肉沫粉丝汤。
不是什么大菜，都是家常的菜和汤。
上菜的顺序是先上汤，再上蔬菜，再上肉食。汤烫一点，可以先放一会儿。肉食需要用温度锁住味道，趁热下口才能保证肉质的口感。
哪怕温度只是温的，吃起来也会变得腻味，特别是肉油会黏口，如果冷了，就更不好吃了，吃了还会坏肠胃。
五菜一汤。
小炒牛肉、辣椒炒肉、韭菜、土豆丝和西蓝花，再加一个粉丝肉末汤。
吃饭的人也是五个。
荣羽擦了擦手，示意都坐下来