娱乐小白进化史
第856章 助业
少。
所以李连福、白钟元他们这些人，偶尔都有联系。
此时听到肖浅这么说，白钟元的疑心尽去，笑容舒畅了许多。
“哈哈哈，原来肖理事是李连福厨师的朋友啊。他可是我们的偶像，我从他那里学到了不少的经验。”
人脉关系扯上了，接下来肖浅也说了投资的理由。
“目前中餐在韩国不是很火，韩国人喜欢的炸酱面、糖醋肉什么的，与其说是中餐，不如说是韩国本地的食物。但随着世界越来越开放，饮食方面的影响也会互相渗透。我相信未来中餐在韩国，会很有前景。现在大多数的中餐馆都集中在延禧洞、延南洞那边，江南这边多以西餐、日料为主，中餐还是一片空白。你要是做好了，绝对能够站住脚。”
汉城的中餐多比较集中在麻浦一带，李连福的餐厅也在那边。
江南这边受西方和日本的文化影响较深，饮食也多以西餐和日料为主。但就像肖浅说的那样，日后饮食的界限必定会被逐渐打破，这里的人们也有享受中餐的需求。
这就要考验经营者的眼光了。
他的看法，让白钟元无比认同。
“肖理事，我目前正在研究，如何将繁复的中餐和简单的料理结合起来，这样更能适应这边的环境。江南这边多是白领上班族，他们吃饭的首要目的，是为了工作补充能量。同时为了保持形象和节约时间，太麻烦的料理他们肯定是没办法接受的。”
白钟元和其他的韩国有名厨师不一样的地方就在于，他很灵活，并不拘泥于门派之别。
其他的厨师，中餐就是中餐，西餐就是西餐，日料就是日料。
唯独白钟元，研究他的事业历程就会发现，他什么料理都做过。
他想要做中餐的简易化尝试，肖浅当然知道是没错的。
“那这样好了，中国那边的木兰餐厅，是我父母经营的。目前他们已经在上海的陆家嘴、人民广场一带都开了店面，而且已经做了中餐的快餐化经营。你需要经验的话，我可以安排你过去考察。”
肖国吉和艾米兰的木兰餐饮，肖浅并没有怎么参与。
最多就是一些大方向的策略方面，他会提供一些建议。