戏唐
第三章 洛阳水席
“王爷严重了！”
李瑁摆摆手：
“不严重！不严重！倒是对令妹来说很严重……这要是真的没救过来本王都无从报答呵呵。”
秦禹没说话只是看着手中的茶盏呆。唐衍知道她的心思若是看着李瑁如此情深意中就会更加坚定她帮助杨玉环的决心这是他目前最不想看到的事情所以他一定要阻止类似事情的生。
“王爷小禹的善良在小民的家乡是人尽皆知的俗话说救人一命胜造七级浮屠！她那样做也是理所应当的还请王爷不必挂怀！”顿了一下又道：
“小民听说这水席还是从武后那里流传下来的不知可有此事？”
秦禹瞥了他一眼心说你才是理所应当的呢！
果然李瑁的视线给吸引了过来：
“没想到唐公子如此博闻啊！好！本王就来说说这水席的来历如何？”
众人连忙说好便都不说话只听李瑁娓娓道来：
“唐初时期为获取达官贵人们的支持僧尼们潜心研制精美的素食斋饭款待颇有地位的施主。王公贵族食腻了鸡鸭鱼肉、山珍海味乍吃素食倍觉清爽味道新鲜于是这素食汤菜和制作方法被带入宫中经过改进加工配上山珍海味开始登上宫筵和官场的大雅之堂。随后一些讲排场、摆阔气的庶民百姓又把这素食荤做的汤菜搬到民间的筵席上这就是洛阳水席的起源和雏形。”
说到这里李瑁犹豫了一下看了看周围才继续道：
“武皇建立政权后有一次巡视洛阳洛阳的地方长官就以“水席”供奉吃腻了山珍海味的武皇品尝了这荤素混做、花样众多、清新可口的宴席不仅自己赞不绝口还询问陪侍的臣僚味道如何。臣子们见武皇喜欢当然都随声附和。由于武皇的竭力推介水席就从民间进入了宫廷每逢有什么喜庆大典朝廷总以水席犒赏臣下水席登上了大雅之堂。臣僚们群起仿效官场上的宴请也多用水席因此唐代就把水席称为“宫廷宴”、“官场席”。由于在宫廷和官府的盛行水席变得更为普及在制作技术、花样造型上面也就更加丰富了。所以我们今天才有幸吃到这么好的菜肴啊！”
唐衍注意到李瑁称呼武则天为武皇神情间也颇为恭敬又似乎很谨慎便在此留了个心眼儿但是嘴上依然道：
“小民先前只是慕名没想到这水席还有这般典故今日真是受教了！”
李瑁也不谦虚点头微笑。
“没想到水席居然如此排场不如等‘衣翎霓裳’开业的时候也用水席招待客人如何？”秦禹听着也来了兴趣。
“你要招待谁啊？我们重要的朋友不就是王爷和王妃么？”唐衍说着刮了刮秦禹的翘鼻子。
“好好到时候我们就吃水席！”李瑁笑看着两人。
“那可就要秦姐姐做东了呦！”杨玉环也开心的说。
“那是自然！”秦禹也不含糊一口应承下来。
说话间店家已经上了水席的头道菜“牡丹燕菜”李瑁便招呼着其他三人一起品尝其间推杯换盏、把酒言欢一派其乐融融……！