我在山野有一家美食店

第三百六十三章 做一道文思豆腐给你们尝尝

不断掉落的物品中,包含了文思豆腐另外三种主要辅食材,冬笋、鸡脯肉,还有香孤。

这让李悠更是兴奋不已。

游戏副本实在太舒服了!

继续战斗。

最终,李悠在还剩下80点气血的时候,成功将第二十只怪物苍蝇杀死。

终究还是自己的血条更厚。

“恭喜宿主成功击杀二十只怪物苍蝇,完成本次游戏副本任务。获得任务完成奖励:食材火腿1000斤(品质:上等)。”

“将在一分钟倒计时结束后,退出当前游戏副本。”

一分钟后,李悠回到了现实世界。

还在摇椅上躺着。

李悠打开储物阁,依次查看在先前的游戏副本中掉落的食材。

除了火腿、冬笋、鸡脯肉、香孤这四种文思豆腐的辅食材外,还掉落了50坛白酒,以及其它很多已推出菜品所需要的食材。

自己的食材储备又更富足了很多。

游戏副本就是自己的食材超市。

四种主要的辅食材都有了,文思豆腐可以正式推出了。

至于主食材豆腐,李悠的储存量很大。

做文思豆腐可以用嫩豆腐,也可以用内脂豆腐,不能用老豆腐。

因为老豆腐无法切丝。

老豆腐是用卤水作为凝固剂,所以又叫做卤水豆腐。常见于北方,所以又叫做北豆腐。

嫩豆腐是用石膏作为凝固剂,所以也叫做石膏豆腐。常见于南方,所以又叫做南豆腐。

这两种豆腐都是传统的豆腐制作方法。

而内脂豆腐则是一种新型豆腐,采用葡萄糖酸-δ-内酯作为凝固剂。

用这种凝固剂可减少蛋白质流失,提高保水率。还能够很大程度的增加产量,且让豆腐更洁白细腻、有光泽。保存时间也更长。

不过,卤水豆腐和石膏豆腐都有它们自己的特有口感,不是内脂豆腐能够代替的。

所以,三种豆腐只是各有口感和风味,并且用途和吃法有所不同。

并没有熟好熟差之分。

有的只是个人更喜欢吃哪种豆腐?

麻婆豆腐用的是石膏豆

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