我在山野有一家美食店
第一百五十八章 老板，我们也想喝番茄鸡蛋汤
李悠越想，心情越舒畅。
赶紧学习。
再次点击“学习”按钮。
很快，关于卤菜的相关知识已经全在李悠的脑海。
再看“卤水配方”菜谱，已经列出了详细的配方方案。
需要用到的食材包括八角、桂皮、香叶、陈皮、草果、丁香、小茴香、花椒、干辣椒、生姜、香葱、黄酒、酱油、冰糖等等，密密麻麻一大堆。
每一种食材的用量大小，也都有具体的说明。
这样一份配方，应该是世界上最完美的一份卤水配方了。
当然，准确的说，应该是最完美的卤水配方之一。
因为地方不同，卤菜的风味不同，其卤水配方当然也就不一样了。
没有好差之分，只是风味不同。
卤菜的起源能够追朔到两千多年前，历史极为悠久。
绝对的源远流长。
在如此长的时间里，卤菜一直都在以它独有的形式，不断的超越与发展。
现如今已经种类繁多，风味各异。在粤菜、湘菜、徽菜、川菜等菜系中，都有着非常大的影响力。
可以说，全国各地都能够看到卤菜的影子。
所以，不管多好的卤水配方，都只能说是最好的卤水配方之一。
而人们对于卤菜也始终十分喜爱。
因为它们干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻，非常好吃。
而且，食用方便、便于携带。
李悠如果推出卤菜的话，也一定会非常受欢迎。
况且，他的卤菜还是本地最好吃的卤菜。
关于卤菜，那只能说是本地最好吃的了。
卤菜好不好吃？主要取决于卤水好不好？
对于很多卤菜店来说，他们往往都有自己独家的卤水配方。
同时，卤水配方也是他们的秘密。
现在，李悠的卤水配方当然也会是秘密。
看明天还是什么时候，去把相关的食材买回来，然后开始熬制第一锅卤水。
既然已经抽到了卤水配方，那卤菜就尽快推上日程。
毕竟，各种卤菜李悠自己也是很喜欢吃的。