我在山野有一家美食店
第七十二章 亲眼见证“石膏点豆腐”
这一次来这里，简直太不虚此行了。
“这是不是就是豆腐脑啊？看上去好好吃啊！”一个女生说道。
李悠笑道：“的确是。下次看什么时候，我专门请大家吃豆腐脑。”
这话让现场所有人全都眼前大亮。
“老板，那你不要忘了呀！”女生们都这样说。
李悠点头，“既然说了，就肯定不会忘。”
包括叶笙歌、夏小月、余薇在内的女生们，都在心里充满期待。
即便是赵阳林、何先飞、曲风三人都有点想吃。
都在想，只要时间允许，自己下次也要来。
“老板，现在该进行最后一步，压豆腐了吗？”夏小月道。
李悠点头，“准备开始压了。”
“压？”
包括叶笙歌在内的其她女生们心里都很疑惑。
豆腐那么娇嫩，一碰就会碎，竟然能压？
却见李悠将之前一直放在旁边的木箱拿起，放到两条长凳上。
然后又将一块纱布铺在木箱里。
之后，再将已经呈凝结状的豆浆全部倒进木箱里。
擀平。
又将纱布合拢，盖在豆浆上面。
最后，将盖板盖上。
等等，还没结束。
只见李悠又将一个装满水的大桶，压在了盖板上面。
这么大一桶水，得有好几十斤重吧？
一压上去，就见木箱的四周，都开始有豆浆渗出。
这就是制作豆腐的最后一步，“压豆腐”吗？
原来这木箱是用来完成最后一步的。
她们先前一直都没明白木箱放在这里是做什么用的？
现在总算是明白了。
原来制作豆腐还需要用这么重的重物去压。
包括叶笙歌在内的女生们都觉得有些不可思议。
李悠笑道：“这不算重。你们知道在专门的豆腐制作坊里，最后用于压豆腐的工具是什么吗？”
“是什么？”叶笙歌等女生们都好奇问道。
“千斤顶！”李悠答道。
这答桉让叶笙歌等女生们全都感到不