我在大学食堂当大厨
第210章 唯有美食与爱不可辜负
“你把这些山笋拿到配菜间里，让老马叔他们帮忙处理一下，等我做好了梨蒿，就做我们自己吃的菜。”
“哦，好！”
陆舒武一听，立刻将整个塑料袋都提了起来，喜滋滋地走了。
走了没两步，他忽然想起了什么似的，又转过头来对江渔说道，
“哦对了，老板，上午赵老板送菜过来的时候说，他们配送中心这边来了一批新鲜的清明草，数量还挺大的，让我问问你需不需要，要是不要，他就准备倒手卖掉了。”
“清明草？”
江渔也是一愣，这才想起来，原来再过两天清明节就要到了啊。
清明草又叫清明菜、鼠曲草，也是一种中药，具有滋阴益气、止咳化痰的功效，也有一定的凉血解毒和降低血压的作用。
清明草遍布大江南北，田间坡上随处可见，而只有在清明节前后，才是清明草是最鲜嫩的时期。
这个时候的清明草叶嫩多汁，和上面粉或糯米粉就能制作出清香的美食——清明果。
由于清明草也是一种中药，因此这种草也是有人工种植的，像生鲜配送中心老赵那里的，大概率也是人工种植的，否则的话，不大可能一次性收得到那么大的量。
想了一会儿，江渔这才点了点头，对陆舒武说道，“行了，我知道了，一会儿我给赵老板打个电话。”
既然有清明草，那当然得拉回来做清明果啊，也让来自大江南北的学生们尝一尝这独属于春天的味道。
“哦，好的。”
陆舒武也不管江渔要不要清明草，他现在满脑子都是这野生山笋到底怎么做才好吃，到底是炒腊肉呢，还是用酸菜配着牛肉一起炒？
鲜嫩的山笋好像怎么做都好吃……这做法一多，都不知道怎么选了！
唉，真是愁人啊！
江渔倒是没去管这些，洗了洗手之后就起锅热油，准备开始炒菜了。
梨蒿炒腊肉的做法并不复杂，锅里的油烧热之后，先下入切片的腊肉翻炒成透明色，即可下入梨蒿和韭菜头、小米椒。
翻炒一阵后，待到锅里冒出了梨蒿特有的清香时，再将切成段的韭菜叶子放进去，一起翻炒到韭菜断生，即可加入