苟厨
第 167 章 以何为本
四合院这一面窗子刚好躲开了夕阳的直射，但是却又能清晰的看到院子外面起起伏伏的院落。这是一片被保护起来的四合院落，所以居高临下的去看，特别的有生活的气息。
三个男人谈笑风生，时不时的举杯，而惟一的姑娘巧笑倩兮，美目盼兮，自有一股子酒酣绯色的韵味。
“那么到底其三是什么呢？”这次连何哉来都忍不住问了。
何心绎立即就坐正了。
说明她并不是随意的想要问问，随意的听听，而是想要荣羽真的说一说到底什么问题。
“因为少了一个核心！”荣羽夹了一筷子羊肉，“就像有些人卖羊肉一样，说自己的羊肉加了多少多少调料，怎么样秘制，还有什么独门手法，但是却忽视了一个核心问题，那就是做羊肉的厨师本身。”
何心绎立即就说道：“你的意思是，我的节目偏离了美食本身吗？我觉得没有啊，而且连你制作美食的过程，还有美食的来历都交待的清清楚楚了。”
“哈哈，你还是将调料和手法当成了主要的东西了。当然，一般人看看是没问题。”荣羽忍不住笑了，“可是你知道吗？我国历史数千年，为什么诗词文人，多有惊艳当世者，如璀璨繁星一样的多，而美食流传也有数千年，却少有人知制作出那些美食的厨艺大师的名字？和那些大诗人、大词人、大文章家比起来，不啻于江河与溪流的差别啊。”
何心绎还想辩解什么，但是荣羽做了个手势，让她先不要说话。
“写出了优美文章诗词的人，我们的文学记住了，历史也记住了。那些阴谋家、政治家和军事家我们也记住了。因为他们写出了优美的文章诗词，对社会制度进行了改革或者是破坏，所以我们都记住了，但是谁记得第一道酸菜鱼是谁开始制作出来的吗？第一个用铁锅开始炒菜的人是谁？第一个用百味之首的盐来调制食物的人，又有多少人记得？”
“从周朝八珍到现在的八大菜系，各种帮菜和私房菜。这样的辉煌成就比诗词歌赋少吗？民以食为天，食在古代的作用比诗词歌赋要大多了，民可食，江山固。但是诗词歌赋繁盛，江山就能繁盛吗？”
荣羽一口气说道这里，然后看着都有些沉默的三人，叹了一口气。