苟厨
第 118 章 春风微凉的夜晚
春风还带着微寒，但是桃花却盛开得很灿烂。
就像曾起辉说的，艺厨不过是小家碧玉，谭家菜现在是雍容贵妇。所以两者没有什么可比性。喜欢小家碧玉的，不一定喜欢雍容的贵妇；喜欢雍容贵妇的，不一定喜欢小家碧玉，但是也有两者都喜欢的。
但是如果小家碧玉变成了大家闺秀或者是雍容贵妇之后，大家就成了竞争对手了。
这是曾起辉的思维。
所以他现在的思维和荣羽基本上不在一条线上。
菜上来了，四个菜，不多，但是包场价格五万，对于曾起辉来说也不过是小菜一碟。如果能够从荣羽嘴里得到一些对自己有用的信息，那是超值的。
第一道菜就是清蒸水鱼。
曾起辉看着对面坐着的荣羽，微微的笑道：“你知道我们谭家菜的特色菜中就有一道特色菜叫清蒸水鱼吗？”
“知道啊！”
荣羽很肯定的点头笑道。
“明白了！”曾起辉点点头。
“先尝了再说了！”荣羽对着他笑道，做了个请的手势。
曾起辉就点点头，拿起筷子，先将盖在上面的甲鱼壳取走，然后看里面的汤汁和肉。汤汁上面一层淡黄的汤油，用勺子轻轻一拨，油汤就散开，显现出来的汤汁呈乳色，一股子香味扑鼻而来，熬出来的香味，完全没有土腥味在里面。
这是清汤甲鱼最重要的一步。
夹起一块饱蘸了汤汁的甲鱼肉放进嘴里，骨肉分离，那骨头几乎就从嘴里滑脱出来的，赶紧用手接住了，放进旁边的盘子里。
几乎没用牙齿去咬，只是牙齿轻轻的一搓，肉就在嘴里分成了一丝一丝的一样，几乎就是划入到嘴里，而嘴里的汤汁饱满的味道和水鱼肉的余味还在。
这是老饕最为讲究的，口齿留香，余味无穷的最高境界了。
当然还有口里的那种丝一样的黏滑，就像是口里留下的涎一样，顺着喉咙就溜下去了，那感觉是极为的舒爽。
曾起辉惊讶的抬头看荣羽。
“怎么做到的？”
随即自己都笑了一下点头。
“应该是勾了芡……不对，勾芡达不到这个效果……”