苟厨
第 63 章 美食心境之论
六道菜摆好了。
黄甲亲自端上来的，聂小青在一旁伺候着，她的凳几上放着一个白色的瓷坛子。黄柏荣一看就知道是上次自己喝的那种自酿酒了。
百鸟朝凤摆在正中间，文思豆腐在主位，其余的四样菜左右各一，下首位一偏左，一偏右。
上完菜，荣羽亲自过来打招呼了。
“诸位先生赏光，很荣幸！”
荣羽没有用“老板”“老总”啊，这些比较普通的称呼，而是用了“先生”，顿时让在坐的几个人都不由自主的微微一笑。
“哈哈，我们几个成先生了，有意思！”一个中年男人哈哈一笑。
黄柏荣也没有要介绍的意思。
这也是他们这行的规矩，在没有得到别人认可的时候，一般不主动介绍。特别是这种请客吃饭的事情，客人和主厨之间，一般不会到互相介绍名字的深度。
“这四样菜有什么说法没有？”老头看着荣羽，似笑非笑。他指的是除了百鸟朝凤和文思豆腐之外的四样菜。
荣羽笑道：“当年随园主人在随园食单上记载了随园四小菜，熏煨肉、炸馒、鸡丁、马兰四样。这也是现今有据可查，一定范围内流传下来的。但是在湘南也有四小菜，据说也曾被大学士纪石云提到过。”
“哦？还有这么一说？”
老头来了兴趣。
“纪石云曾在《草堂笔记》里记载一个事，说是在星沙府有个老板娘，新店开张，为了吸引顾客，就搞出一个噱头，说是谁要是在一炷香之内，让她又笑又怒，她便将店内最好吃的菜来免费招待。这一说，好多人都想来试试。有的学动物叫，有的做滑稽动作。但是都不能搏老板娘一笑。这时候有个书生过来，对着老板娘说，‘这有何难’，话还没落下，就忽然对着老板娘身边的一条狗，做了个揖叫了一声‘爹’。猝不及防，一脸严肃，好像还挺隆重的。老板娘顿时就没憋住，大笑起来。众人都期待书生怎么让老板娘发怒。谁知书生又冲着老板娘叫了一声‘娘’。老板娘一听，顿时就怒了。等众人大喊输了，这才醒悟过来，上了书生的当。没办法，就只好拿出店里最好的四样才来招待书生。书生吃过之后，大声称善，说是余味三月，直追先贤闻韶乐。这店里四样菜