大杂院小夫妻1967
第 19 章 火爆的二食堂
掀开盘子时，我就闻到香味了，现在掰开了，香味更浓了。”
大家都凑过来看包子馅，你一言我一语地讨论了起来。
“那咱尝尝？”王前程听了外甥女的话后，很是心动，但他还是控制住了自己跃跃欲试的大手，转而征求老姐姐的同意。
“这么大的包子，四个人吃一个就够了，咱尝尝味就行，可不能往饱了吃啊。”周春花洗干净手后，从顾红星手里接过大包子，利索地一分为四，递给众人。
食堂总共就八个人，周春花掰了两个大包子，正好八块，顾红星不吃，食堂唯一的男性兼大厨王前程有幸多吃了一块。
“哎妈呀，真香！”
“太香了！又酸又辣的，真过瘾。”
“我这吃完了咋还想吃呢，我咋一下子变得这么馋了？”
“王大厨，咱中午就做这个土豆丝包子吧，指定能卖光，要是卖不光的话，我都包圆了！”
“我跟你一起包圆！”
“算我一个！”
“……”
大家对顾红星带来的大包子均是赞不绝口，纷纷表示中午就吃这个。
跟其他人瞎起哄不同，王前程作为食堂大厨，还得判断一下食堂现有的材料能否真的做出这么香的大包子。
顾红星看懂了前程叔询问的眼神，就跟他详细地叙述了包子馅的调法。
王前程听得非常认真，并没有因为顾红星年纪小就轻视她。
弄懂如何调制包子馅后，王前程大概知道缺油的包子为啥这么香了。
用同量的食用油，炖菜时，油大多飘在了菜汤里，菜吸不到太多油水，自然不好吃。
但若是放在包子馅里，这些油就被牢牢地锁在包子皮中了，就算往外飘，那也都被包子皮吸收了，一点没浪费。
而且土豆里的淀粉被洗干净了，土豆的口感是脆的，再加上调的是酸辣味，味道和口感本身就已经搭配得很好了，就算油少也不会难吃。
想通了这一切，王前程久违的斗志被激发起来了，当即拍板决定，二食堂中午就做酸辣土豆丝包子。
大厨都同意了，大家伙自然没有异议，全都围上白围裙，带上套袖，开始大干特干。