大国名厨
第1152章 烹饪的核心意义是什么？
所以很多评委对第五赛区的评委们怀疑，怀疑他们给乔智给出这么高的评分，是不是存在什么特殊的原因。
雷德冷笑，“近期烹饪界最大的争议话题是，烹饪的核心一一是什么？如果单纯地只是追求用极少的烹饪方式处理食材，那么普通人只要购买到顶级食材，就可以成为最顶级的厨师？厨师的专业价值体现在哪里？”
赫斯基笑道：“没错，画家的价值在于用高超的画法和超人的审美，创造出有意境的二维世界。小说家的价值在于用优美的文笔和深邃的思想，描述出有趣又有深意的虚拟故事。厨师的价值，不仅依赖于食材，还得靠烹饪技巧。一道优秀的作品，理应既能展现高端食材的特点，又有烹饪的重塑，这才是高端厨师的追求。”
麦克亚当淡淡一笑，“嘴上说那么多，没有任何价值，咱们还是通过比赛，看看彼此的观点，谁更正确！我特别想看看拿到两个5s的选手，是否真有那么神奇。”
身侧与麦克亚当关系很好的朋友，评委杰拉德笑道：“别到时候排在末尾，那就让人笑掉大牙了。”
麦克亚当和身侧的人纷纷大笑，坐回自己的位置。
赫斯基愤怒道：“真想将麦克亚当掀翻在地，狠狠地揍他一顿。”
雷德呼出一口气，“跟卑鄙无耻的小人，没有必要太计较。”
赫斯基替雷德抱不平，“听说他曾经私下动作，抢走了你的工作，
还逼着你不得不离开欧洲工作。他现在是欧洲烹饪协会的红人，跟世界烹饪协会总部的几个核心负责人的关系也很不错，极有可能未来成为协会的高层。”
雷德笑道：“我们不能决定别人成为什么样的人，但我们可以决定自己的方向。”
赫斯基摇头，唏嘘，“如果烹饪协会交到麦克亚当这种人的手中，对于所有的厨师，乃至整个人类都将是一场灾难。麦克亚当在佛罗伦萨有一个农业科技公司，专门研究一些稀奇古怪的动物的养殖，有人曾在野外看到过那家公司流出来的动物，因为基因序列被修改，服用了特殊的药物，就跟科幻电影里的异形一样，让人不寒而栗。”
雷德还是第一次听说此事，“这是违反生态平衡的行为。人为的驯化和养殖，应当控制在合理