大国名厨
第1065章 谢绝拼夕夕顾客进场！
物也看不到。
如果将世界分成九十九层，乔智现在只能算是在二十层和三十层之间，上面还有各种各样的厉害人物，只有走到前面的几层，你才有资格制定游戏规则和“食物”的分配方式。
奥地利之行，最大的改变或许是让乔智看清了自己的位置，同时原本风轻云淡的心里，燃起了细微的火苗。
当然，乔智知道如何将这些火苗完美地掩饰起来，不让任何人发现。
还是一句老话，低调发育，苟住，才能笑到最后。
陈雪华将近期的财务数据递给了乔智，为了研究这些数据，陈雪华不仅上了夜校，还专门找了几个商学院的教授。
陈雪华觉得自己进步不小，到了她这个年龄，还能看懂这些表，将每个格子里的
数据变化弄得一清二楚，这也是一种满足感。
乔智将数据看了一遍，道：“近期的销售数据涨幅比较大，还是需要控制一下！”
陈雪华不解道：“为什么涨幅大，还需要控制？”
乔智耐心解释：“我们的营销模式跟其他餐饮企业的营销模式不一样，必须要将涨幅控制在一定的范围，如果涨幅过高，只有一个原因，那就是到店的客人数量过多。我们虽然是网红餐饮企业，但针对的客户人群应该是小众，客人增多，意味着我们的过于追求客人的数量，没有追求客人的质量。”
陈雪华还是第一次听说如此奇怪的逻辑。
乔智的意思很简单，社会的阶层是相对固定的，有钱人和没钱人的比例，很难在短时间内发生剧烈的变化或者震荡，因此乔帮主食堂的客人也应该不会有太大的变化，基本都是围绕高端层次客人进行服务。
客人突然增多，有一个可能，低端的消费人群也被放了进来。
“最近这段时间，云海名媛群的事情影响还是很大的。我们要记住不能让这种事情在乔帮主食堂发生。”乔智兜兜转转一圈，终于绕到了主题上，他很认真地说道，“发生这种事情，其实不能怪那些客人爱慕虚荣，而是商家的责任和耻辱，商家在管理上出现了重大的失误和瑕疵。作为高端餐饮企业，怎么能让不合标准的人进来消费呢？那会严重影响企业的形象。”
陈雪华笑出声，“