大国名厨
第455章 蜂蜜套餐！
柚子皮、果肉。
大火开锅改小火煮一个半小时，距离起锅半小时，加入白茶。
时间到了，将残渣捞出之后，再起锅。
等茶凉透，倒入蜂蜜。
乔智喝了一口，味道竟然很不错。
向海林和林动也都喝了两杯。
乔智心思一动，决定晚上做蜂蜜套餐。
蜂蜜叉烧肉、蜂蜜蒸蛋以及一份清炒时蔬。
选用梅头肉、调配自制的叉烧酱，准备一个密封塑料盒。
在盒子里将叉烧酱，酒，蜂蜜，蒜，姜，葱白等拌匀，把肉放进去，盖好盖子，摇摇盒子，等猪肉跟酱料更好的混合在一起，在放入冰冷的河水中腌制两个小时。
然后将猪肉取出放在锡纸上，丢入炭火中进行烤制。
注意控制炭火的温度，大约半小时之后，拿出涂酱料，蜂蜜，再用锡纸包好烤半小时。
当锡纸打开的瞬间，一股甜美的香气在空中弥漫。
乔智用刀切好后，搁在白色的米饭上。
用招牌的手势，撒上芝麻粒和葱花，再淋上用冰糖、大料炒好的酱汁，瞬间便有了食欲。
蜂蜜鸡蛋也早已蒸好，放在一次性纸杯内，看上去金黄诱人。
还没等汤上桌，林动便开始尝试起来。
叉烧是粤菜，林动比较偏爱粤菜。
叉烧入口，清甜的味道充满口腔，一点也不油腻。
外面的皮很焦脆，里面的瘦肉带着嚼劲。
甜味刺激味蕾，瞬间引起了食欲，白色的米粒划入口中，产生一种奇妙的滋味。
林动忍不住赞叹道：“太棒了，绝对是我这辈子吃过最好的叉烧饭。”
向海林哑然失笑，能让桀骜不驯的竞争对手夸奖，这说明乔智厨艺的实力真正可以打倒一切了。
他也觉得叉烧好吃。
湘南人一般很难接受粤菜，粤菜清淡，很多菜都偏甜。
在湘南人的眼中，如果没有辣味，是一种很难接受的食物。
但乔智所做的蜂蜜叉烧，完全颠覆了对甜的认知。
猪肉腥膻味道，用甜味完美地掩盖。
米饭上的汤汁，入口之后，