大国名厨
第二卷：厨王争霸 第405章 那个迷之自信的男人被秒杀！
致，都不看好乔智能胜出。
当然，也因为百分之九十的人都上过乔帮主的当！
乔智在给鸡进行按摩，不是故弄玄虚。
而是通过独特的手法，将鸡肉的纤维揉顺。
如此，这样的鸡肉烹饪出来口感更佳。
乔智所做的是一道宫廷御膳，“燃汁剔炒宫保鸡”。
烹饪时不兑汁，不用芡，不加水，不加汤。
当按摩完毕，开始整鸡剔骨。
厨刀如同手臂，精巧取骨，让三名评委赞叹不已。
华夏厨师的刀功，毋庸置疑。
鸡肉切成一厘米的鸡丁。
锅热入油，烹制辣椒至紫红色，滑入鸡丁，待其变白，将鸡丁离油、扒围在锅边。
油窝在锅中间，加辣椒面、葱、姜、蒜、糖，高温激发香味。
待红油出，烹酱油，淋几滴醋，再投入炸好的花生米，一起翻炒均匀。
出菜不能超过25秒。
色泽红亮的一道菜便已经做好。
至于萨利姆的菜，还在烤箱内。
“这就结束了？”
萨利姆吃惊地望着乔智。
原本以为乔智会大张旗鼓的耗费很长时间。
结果前后用了不过十来分钟。
而且，大部分时间都在用来给鸡“按摩”。
太敷衍了吧？
萨利姆冷笑。
这可是世界级的舞台，不是你那黑店食堂。
不尊重对手也就罢了，还不尊重评委。
完全就是蠢货行为。
罗马利亚的主评委也觉得奇怪。
原本觉得乔智会花费很长时间，但没想到出菜的速度竟然这么快！
乔智将菜装在盘子内，三名评委漱口，用勺子挖了一勺。
这道菜很香。
如果说萨利姆的烤鸡香气，是大规模的炸弹。
乔智的这道菜就是导弹精准定位。
香气宛如实质，好比直线，锐利地刺穿铜墙铁壁。
整个人沉浸在一种食欲大振的状态。
很难想像，一道菜光用香气，便能够起到开胃的效果。