大国名厨
第二卷：厨王争霸 第315章 乔帮主的门下走狗！
度模仿人类的动作以及所用的配料、温度、火候等，但却很难连同文化一起传承，餐饮文化不是静止的，需要厨师伴随着时代变化，社会变动，甚至经济起伏，不断做出调整。”
“打个简单比方，前段时间猪肉比较贵，厨师会考虑如何用烹饪技巧，用少量的猪肉，也能做出让客户满意的菜肴。机器人的系统设定好，没有办法考虑细节。”
黄成摸着下巴，沉吟许久，“你说的也有点道理。不过，从我了解的渠道，已经有一些公司准备用人工智能取代人类的一切，包括烹饪。”
乔智淡淡一笑，“很多机械性的工作，是可以用人工智能取代。但餐饮行业，我觉得只会随着社会进步，变得更加多样性。”
黄成错愕，“第一次看到你如此较真，你是一个真正热爱美食的人。”
“不热爱，如何投入？”乔智道。
尽管乔智觉得人工智能无法取代厨师职业，但很多企业已经开始研发。
科技发展的速度是不可测的。
指不定哪一天会席卷餐饮行业。
但黄成坚信一点，即使餐饮人工智能真的到来，也无法取代乔智的食堂。
即使采集技术再厉害，恐怕也无法将乔智精通的菜谱学到手。
所以人工智能会取代日常烹饪，但不会改变拥有一定技术含量厨师的餐馆。
反而会促进厨师行业更加正规。
但，不可否认，餐饮是一个传统行业。
不仅营销模式需要变革，整体的产业结构在未来也会变化。
黄成提出的问题，让乔智精神绷紧。
看似遥远，其实迫在眉睫。
如今餐饮行业的门槛很低，比如火锅、沙县、黄焖鸡，只要经过培训，再配以原料高汤，便能开一家餐馆。
当人工智能更加聪明，门槛将会变得更低。
若采集了顶级国厨的手艺，普通厨师如何能够媲美？
普通厨师是基数，如果他们凋零，厨师行业便会出现断层。
乔智为何会习惯性隐藏自己的厨艺。
习惯性藏底牌是一方面。
更重要的是，看不见的小偷无处不在。
……