33、文剥和武剥

“我剥这个八爪鳌，剥的快！”

这倒是，李满囤点头，转看谢福。谢福当然同意，他家大爷都等大半天了，自然是帮忙的人越多越好。

回去的路上，谢福放慢了骡车的速度，于是这次李满囤没有犯晕。等车平安的停在了四海楼后门，红枣见到迎上来的许掌柜，便即就放了一大半的心。

许掌柜钱给的爽快，红枣极相信他的人品。

第一次瞧见八爪鳌，谢子安也颇为好奇，他让人拿来一个银盆来，然后解了一只八爪鳌壳上绑的草，搁盆里，他自拿了一根筷子去戳蟹鳌。待蟹鳌咬死筷子，他便慢慢地提起筷子，还故意地左摇右晃，问李满囤:“它不掉吗？”

“不掉，”李满囤回答说:“除非把它放回水里。”

于是，谢子安又让人拿水……

过来见识主家厉害的红枣……

折腾良久，谢子安方问正事:“这个黄金酱，怎么做？”

李满囤干巴巴地说:“先蒸，等蒸熟了，把肉剥出来，用猪油熬。”

谢子安摸着下巴道:“这么说，我们去厨房。”

几人换到厨房，李满囤拾起几只螃蟹，便准备下锅，被红枣叫住:“爹，等一下啊。”

“我先洗洗。”

李满囤尴尬地放下了螃蟹，谢子安一看就明白了，转向红枣笑道:“红枣，是吧？”

“这黄金酱，你会做?”

红枣本想说“当然”，但想起她不会熬油，便即说道:“煮，剥，我会，但是熬猪油，是我娘做的。”

“不过，少东家”红枣为了不让对方失望，于是说:“这熬油原是为了保存。”

“其实，这八爪鳌还是现蒸现吃，最好。”

“现蒸现吃?”谢子安来了兴趣。他想知道比黄金酱还好，是怎么个好法。

红枣从筐子里选了四公四母八只蟹，拿刷子刷干净了，方给谢子安说:“少东家，您瞧。”

“这圆脐盖的是母鳌，这三角脐盖的是公鳌。”

“母鳌里是黄，公鳌里是膏，到时，就看您喜欢那一个。”

谢子安见红枣口齿伶俐，举止大方，便即心生好感，心说:这李满囤虽然没得儿子，生的这个女