穿越艾农场

一百六十章 起名和满月酒(下)——元宵节特别祝贺

面,麦饼为圆形,含有“发子发孙大团圆”的美好祝愿。

中午的时候大伙在李家喝满月酒,到了晚上看花灯的时候还可以吃糟羹。有两种选择,一种是用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许来米粉,煮成带咸味的。另一种是用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成的甜味的。

当然最重要的还是元宵(汤圆)。元宵和汤圆最大的区别是,元宵基本上只有正月十五过节时候才做才吃。汤圆则更像一道点心,随时随刻都能吃得到。

艾晴更喜欢一块馅料慢慢的滚动挂粉而出来的“圆滚滚”的元宵,煮的时候也得慢慢煮,煮出来粘粘糊糊一大锅,连元宵带粘稠的汤一起吃,都十分的美味,特别让人有成就感。

汤圆则是要烫了米粉和好后再手搓包出的,晶莹剔透“圆嘟嘟”的,下锅之后汤比较清,主要吃的那煮好的圆球而不是和汤。

两个虽有小小的差别,但主要是口味和形式不同罢了。两种都包含着合家团圆、幸福美满的良好祝愿,都是团圆“元”和“圆”哈~

“菜都不错!这次大富兄可是把店里面的底都掏出来了,从今天以后,那上门吃饭的人一定会络绎不绝了哈!~”艾父火眼睛睛的看出了李大富另一种高明,给孩子大办满月,把全城富贵都快打尽了,然后推出新菜品,真是好想法啊!~

“光瑜你就别和我扮那八两了!咱们谁也别说谁!”李大富被艾父说破了也不生气,反而乐在其中。

“我们没意见~”元晔和温容放下菜单,表示很满意,东西很多了,好多还是新菜~

“菜很多了~不过再加上咱们上次吃的那个凉拌花椒芽就更好了~”艾母觉得菜确实是够了,让厨子那天多尽力一下,原先饭店里的办酒席的每天都那么多桌也能供的上,更别说只是这一顿饭了~

“嗯~那个吃的很爽口,要不再添改一点罢了,苔菜花生、香糟醉毛豆有些简单,改成冰糖芸豆和双色基围虾两种吧,增添农家牛杂钵、茄煲烧凤翅、烟笋肚丝,去掉春卷加上糯香翅……点心吗?差不多了,除了那天过节有的,要不再添加火腿萝卜丝饼和绿茶香佛饼两种……”李大富想了想,反正席面越大越好,这个年代客人来了必

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